5 essentiële elementen voor koffiebranderij Groningen

De espresso roast over onze Specialty collectie kan zijn medium gebrand. Op deze methode wensen we ervoor dat een unieke smaken met de landstreek ofwel plantage ook niet verloren kunnen.

Een bonen worden in een bepaalde volgorde gebrand om zo de zoete en romige smaak met een rond lcihaam te versterken en te krijgen. Een koffie bezit ons hardnekkige aroma welke gekenmerkt is betreffende bittere cacao en geroosterd brood.

De afdronk van zoethout is verrassend. Een Italiaanse smaakbeleving, langzaam en medium gebrand in Monterotondo voor Rome. De Tom’s Choice is zeer geschikt als espresso en koffie, doch complex voldoende teneinde ons lekkere cappuccino ofwel overige melk-koffievarianten mee te zetten.

Specialty koffie is beoordeeld op fundering van de SCA (Specialty Coffee Association) beoordelingsschaal, waarbij koffies betreffende een score betreffende 80 ofwel hoger worden beschouwd zodra "specialty".

Kenia: Keniaanse koffie wordt vaak omschreven wanneer levendig en intens, met een complexiteit aan smaken welke variëren met bessen en citrus tot wijnachtige tonen, afhankelijk met een streek.

Zonder duidelijke belangstelling betreffende de koper beschikken over supermarkten weinig stimulans om hun assortiment te diversifiëren.

Voor dit selecteren betreffende een koffieboon kan zijn dit cruciaal om rekening te houden met jouw persoonlijke smaakvoorkeuren. Indien jouw nieuw bent in een wereld over koffie of ingeval je alsnog steeds je voorkeuren juiste ontdekken raakt, tracht dan een breed scala aan koffiebonen.

Een Guatemalaanse soort zorgt een frisse, fruitige en wat zoete smaak. Die is verbouwd op vruchtbare vulkanische vloer. Een allergrootste koffie-exporteur van de wereld is Brazilië. Dit grote Zuid-Amerikaanse land zorgt voor doch liefst ons derde over de totale wereldproductie. De kwalitatieve bonen hebben ons zoete smaak betreffende chocolade- en nootachtige smaken.

Specialty Koffie kan zijn jammer genoeg nog niet in een Supermarkt specialty koffiebonen kopen te behalen. Echter mag er een uitzondering zijn indien een Supermarkt ons samenwerking heeft betreffende een kwaliteitskoffiebranderij echter het hebben we niet gezien.

We bieden verschillende soorten specialty koffie aan, ieder met hun persoonlijk kenmerkende smaakprofiel en originele eigenschappen. Zo kan u bij het terecht een sterke espresso, een romige cappuccino of een frisse filterkoffie.

De coffea-plant behoort tot de houtige planten en mag uitgroeien tot immers vijftien meter hoog. Een beplanting waar de koffiebonen aan groeien geraken meestal niet hoger dan anderhalf tot drie meter, opdat ze eenvoudig te knippen en te oogsten bestaan. Een duur tot dit kweken van een goede koffieboon is plusminus vijf jaar.

Hij groeit slechts daar daar hij gevoelig kan zijn vanwege parasieten en ziekten. De weerstand van een plant is laag wat resulteert in ons laag cafeïnegehalte. Een 100% Arabica koffie is hiermee milder en aromatischer van smaak.

Costa Rica: Costa Ricaanse koffie is bekend teneinde zijn rijke smaak en hoge zuurgraad. De bonen beschikken over veelal subtiele chocolade- en fruittonen die een smaakvolle kop koffie opleveren.

Bezit u dan ook ons verschillende belangstelling of wilt u meer weten? Neem dan contact met ons op, wij voorzien u graag aangaande meer informatie.